Тыква на татарском языке

тыква

1 тыква

См. также в других словарях:

Тыква — Разнообразие тыкв … Википедия

ТЫКВА — (Cucurbita), род одно и многолетних травянистых растений сем. тыквенных. Ок. 20 видов. Родина Центр. и Юж. Америка. Возделывают (в Сев. и Юж. Америке, Евразии, меньше в Африке; в СССР во всех земледельческих р нах) 3 вида как овощные и кормовые… … Биологический энциклопедический словарь

ТЫКВА — ТЫКВА, род одно и многолетних травянистых растений (семейство тыквенные). Около 20 видов, в основном в Америке. В культуре (не менее 5 тыс. лет) несколько видов: тыква твердокорая (в том числе ее разновидности кабачок, патиссон, декоративная… … Современная энциклопедия

ТЫКВА — род одно и многолетних трав семейства тыквенных. Ок. 20 видов, в основном в Америке. Тыква крупноплодная, тыква твердокорая (в т. ч. ее разновидности кабачок и патиссон), тыква мускатная и др. овощные, кормовые (в плодах сахара, каротин),… … Большой Энциклопедический словарь

ТЫКВА — плод травянистого однолетнего растения. В СССР выращивается повсеместно, но гл. обр. в южных районах. Зрелость тыквы можно определить по засохшей плодоножке. Обращаться с тыквой нужно осторожно, стараясь не ронять и не ударять её. Различают тыкву … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

тыква — Овощное бахчевое растение, мякоть которого используют для приготовления овощных пюре. Вначале тыкву надо нарезать на кубики и отварить под крышкой на медленном огне с небольшим количеством воды до ее полного выпаривания. Протереть в пюре,… … Кулинарный словарь

ТЫКВА — жен. овощной плод Cucurbita pepo, тебека, кебебка ниж. кипека влад. Гарбуз южн., зап. кабак, кабака южн. бухарка кавк. дурак донск. Пудовая тыквища. Пшено и не в тыкве родится, да с тыквой естся. Тыква бутылочная, перевод, Lagenaria, тыковка,… … Толковый словарь Даля

тыква — патиссон, тыквенный овощ, тыквина, тыковка, горлянка, кабачок, тыквенный; чайник, котелок, понималка, голова, бубен, башка Словарь русских синонимов. тыква сущ., кол во синонимов: 31 • башка (22) • … Словарь синонимов

ТЫКВА — ТЫКВА, тыквы, жен. Огородное растение из сем. тыквенных с большими желтоватыми или зеленоватыми круглыми или цилиндрическими плодами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ТЫКВА — ТЫКВА, ы, жен. Бахчевое растение с большими круглыми или овальными съедобными плодами, а также самый плод его. Овощная т. Кормовая т. | прил. тыквенный, ая, ое. Тыквенные семена. Семейство тыквенных (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова

Тыква — (ботан., Cucurbita L.) родовое название растений из семействатыквенных. Это однолетние или многолетние жестко шершавые иливолосистые травы; стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистыхусиков стебли, покрытые более или менее крупными… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

тыква

1 тыква

См. также в других словарях:

Тыква — Разнообразие тыкв … Википедия

Читать еще: Тульский печатный пряник рецепт

тыква — ТЫКВА, ы, ж. Голова … Словарь русского арго

тыква — ы; ж. 1. Растение с лежачими стеблями и крупными круглыми или овальными плодами, культивируемое на бахчах. 2. Крупный круглый или овальный плод этого растения. Каша из тыквы. Огромная т. Семена тыквы. ◁ Тыквочка, и; мн. род. чек, дат. чкам; ж.… … Энциклопедический словарь

ТЫКВА — (Cucurbita), род мощных однолетних, обычно лиановидных растений семейства тыквенных (Cucucrbitaceae) с крупным мясистым плодом тыквиной. Ценные бахчевые культуры. Растения очень чувствительны к заморозкам. Листья обычно широкие, пальчато… … Энциклопедия Кольера

Тыква — Тыквы. ТЫКВА, род одно и многолетних травянистых растений (семейство тыквенные). Около 20 видов, в основном в Америке. В культуре (не менее 5 тыс. лет) несколько видов: тыква твердокорая (в том числе ее разновидности кабачок, патиссон,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Тыква — Обыкновенная тыква, или калабаш, у американских индейцев символизирует женскую грудь и пропитание. В китайской алхимии калабаш это космос в миниатюре, созидательная сила природы, первоначальное единство двух первородителей. Двойная тыква означает … Словарь символов

Тыква на татарском языке

перевод слов с татарского и русского языков

Вместо татарских букв ә, җ, ң, ө, ү, һ можно набрать с русской клавиатуры э/е, ж, н, о, у, х соответственно. Если кратко, то: ә=э/е, җ=ж, ң=н, ө=о, ү=у, һ=х.

Тыква — Разнообразие тыкв … Википедия

Человеку свойственно выражать свои эмоции вслух. С этой целью во всех языках мира было создано и интерпретировано множество матерных слов и выражений. Татары не стали исключением и придумали свои, уникальные татарские ругательства.

Причудливые «басурманские» выражения

Этимология нецензурных слов уходит далеко в прошлое. То, что сегодня считается матом и порицается, когда-то использовалось в языческих обрядах. Обозначение мужских и женских половых органов имело сакральное значение, олицетворяло плодородие, а значит, процветание всего сущего. Со временем эти слова поменяли свою функцию и стали использоваться в качестве основных ругательств со множеством форм и склонений.

Татарские ругательства тесно связаны с русской ненормативной лексикой. Главными словами здесь также являются именования детородных органов. Бытует мнение, что русский язык богат нецензурной лексикой. Татарский не остается позади. В его арсенале есть огромное количество слов и речевых оборотов, которые образуют самобытные ругательства на татарском языке.

Татарская ненормативная лексика

Как же именно звучит нецензурная лексика на татарском языке? Этот список разнообразен, однако среди них можно выделить самые популярные ругательства на татарском языке с переводом. Большинство из них являются грубыми и нецензурными, поэтому русские их аналоги будут даны в несколько облегченном варианте.

Читать еще: Тайны хорошей кухни похлебкин вильям васильевич

Матерные слова на татарском

Вот их обширный список.

Кют сегеш – крайняя степень усталости после долгой и утомительной работы.
Энгрэ бэтек – бестолковый человек.
Кутак сырлама! – Не действуй мне на нервы, не «делай» мне мозг!
Авызыгызга текереп сиим – обычно произносят тогда, когда ничего не получается и кажется, что жизнь идет по наклонной.
Авызны яб! – Закрой рот!
Кюп сюз – буг сюз – лучше промолчать, чем сильно оскорбить кого-либо.
Чукынган, жяфа – недалекий, глупый, тупой человек. Изначально слово «чукынган» переводилось как «покрестившийся», позже стало использоваться как оскорбление.
Дюана – дурак.
Башхед – безбашенный человек, не думающий о последствиях своих поступков.
Пинук чите – смягченное ругательство, дословно его можно перевести как «глупенький».
Энэнен куте – аналогично русскому «блин».
Минем бот арасында суыр эле – употребляется в качестве грубого отказа в просьбе, когда ее не хочется или лень выполнять.
Кутак баш – матерное слово, имеет несколько дословных переводов и значений. Обычно используется, когда хотят отвязаться от человека или попросту послать его «в баню».
Урам себеркесе, кэнтэй коерыгы, фахишя – девушка легкого поведения, блудница, «ночная бабочка».
Кют – обозначение «пятой точки».
Питак, чумый, бятяк – обозначение женского полового органа.
Сегешь, харящирябыз – заниматься сексом.
Сегеп вату – дебоширить, уничтожать все на своем пути.
Сегеп алдау – обмануть, одурачить.
Кутак сырлау – заниматься мастурбацией.
Сектерергя – подсмеиваться, насмехаться над кем-то.
Кутагымамы – используется в качестве нецензурного вопросительного местоимения (зачем, с какой стати?).
Кутагым – употребляется как вводное слово, междометие или восклицание.
Сектен! – Ты достал уже!
Кутыакь бааишь, Кутакка бар эле!– Иди «в баню», «куда подальше»!
Амавес – больной на всю голову человек.
Кутляк – собака женского пола.
Кутак – мужской половой орган.
Сэгелмэ! – Не ври!
Кутаклашу – выражение искреннего и неподдельного удивления.
Сегтен инде мине, ычкын мыннан кутакка! – Ты меня достал, иди-ка на все четыре стороны!
Екарный бабай – дед с нездоровым влечением к маленьким детям.

Тесное сплетение двух языков

Русский и татарский языки всегда тесно сосуществовали между собой и заимствовали друг у друга слова. В двадцатом столетии у некоторых лингвистов даже сложилось мнение, что татарские ругательства (а точнее, татаро-монгольские) стали источником для русской нецензурной лексики. Сегодня многими специалистами это версия признается ошибочной, так как у русского мата ярко выраженные славянские корни. Однако некоторые выражения русский язык все же позаимствовал, например, такое распространенное выражение, как «екарный бабай». Другие татарские ругательства с переводом из списка выше используются только носителями языка.

Материться на татарском в России

Республика Татарстан входит в состав Российской Федерации, и татары уже давно стали считать себя истинными россиянами. Большинство населения региона разговаривает и матерится на русском языке. Некоторые коренные татары в повседневной жизни смешивают два языка, метко разбавляя свою речь хлестким русским матом. Чисто на татарском разговаривают и ругаются разве что в маленьких деревушках, жители которых плохо владеют русским языком или не знают его вовсе, например, некоторые пожилые люди.

Несмотря на свою сомнительную популярность, татарские ругательства остаются частью национального языка, придавая ему своеобразный колорит и выделяя среди множества других языков, распространенных на территории огромной страны.

Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)

Ингредиенты

Тыква очищенная – 2-2.5 кг

Лимон – 1 шт. (среднего размера)

Орех грецкий – 150 г

Сливки – по желанию (для подачи)

Видео рецепт: Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)

Процесс приготовления

Kabak tatlisi – традиционный десерт турецкой кухни, который состоит из четырех базовых ингредиентов: тыквы, сахара, лимона и грецких орехов.

Для приготовления блюда кусочки тыквы увариваться в собственном соку с добавлением цедры, сока лимона и сахара, а при подаче присыпаются мелко нарезанными грецкими орехами. Звучит весьма незатейливо, согласитесь?! Но пусть вас не смущает скромный состав – десерт получается невероятно вкусным. Сочетанием сочности, сладости тыквы и аппетитных кусочков орехов десерт навевает ассоциации с пахлавой, но сами нежные, тающие во рту кусочки тыквы, благодаря добавлению лимона, по вкусу получаются ближе к цукатам.

Сейчас, осенью, когда тыква наиболее спелая и вкусная, самое время приготовить этот вкуснейший десерт. Не откладывайте в долгий ящик и непременно побалуйте этим простым и восхитительно вкусным лакомством себя и своих близких! Приступим?!

Лимон по классической рецептуре не является обязательным компонентом блюда, но он смягчает естественный вкус тыквы (который не все любят) и придает ей аппетитные пряные нотки, вызывающие ассоциации с цукатами. То же касается и сливок, добавляемых при подаче десерта. Желательно, но совсем не обязательно.

Очистите, нарежьте тыкву крупными кусочками и выложите часть кусочков в один слой в глубокую кастрюлю.

Нарезая тыкву, ориентируйтесь на размер стандартного коробка спичек – кусочки большего размера нарезать можно и нужно, а вот меньше не стоит. Впрочем, размер и форма кусочков тыквы имеют значение только при подаче, для визуального восприятия блюда. Поэтому стремитесь к тому, чтобы кусочки были примерно одинакового размера и формы, но и оставшиеся, неформатные кусочки тоже можно добавить в кастрюлю.

Читать еще: Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром

Присыпьте слой тыквы тонким слоем сахара. Традиционной является пропорция тыквы и сахара 1 к 2, т.е. 1 килограмм сахара на 2 килограмма очищенной тыквы. Я добавляю чуть меньше сахара – 1 кг на 2.5 кг тыквы, получается не менее вкусно и достаточно сладко.

Повторяйте слои, пока не закончится тыква. Финальным слоем должен стать слой сахара. Добавьте в кастрюлю сок и кожуру лимона (оставшуюся после того, как вы выжмете из лимона сок).

Количество тыквы на этом этапе может показаться довольно внушительным, но в процессе варки тыква уварится, и ее объем уменьшится более чем на половину.

Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте тыкве настояться при комнатной температуре минимум 3 часа, для того чтобы она пустила сок. Можно оставлять тыкву настаиваться на ночь.

Когда тыква пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.

Когда сироп закипит, уменьшите огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и варите тыкву 1 час. Если кусочки тыквы очень крупные, их можно варить 90 минут, для того чтобы они лучше пропитались сиропом.

Если вы хотите, чтобы тыквенный вкус десерта был более выраженным, кожуру лимона нужно извлечь перед варкой. Если же предпочитаете смягчить вкус тыквы и добавить ему пряные нотки – оставить.

Через 60 минут снимите с кастрюли крышку и варите тыкву еще 30 минут. Затем выключите огонь и извлеките кожуру лимона из кастрюли.

Неплотно прикройте кастрюлю крышкой, так, чтобы по мере охлаждения пар мог беспрепятственно выходить из кастрюли, и позвольте тыкве полностью охладиться перед подачей десерта к столу.

Для подачи выложите охлажденные кусочки тыквы на тарелку, присыпьте мелко нарезанными грецкими орехами, по желанию добавьте немного сливок и подавайте десерт к столу.

Турецкий десерт из тыквы «Kabak tatlisi» готов. Приятного аппетита!

Тыква на татарском языке

Тыква

Тыквы, так же как арбузы и дыни, дают сахаристые продукты, но в отличие от последних характеризуются более плотной мякотью и меньшим количеством Сахаров. Плотность их мякоти зависит от толщины клеточных стенок, повышенного содержания клетчатки, гемицеллюлозы и пектиновых веществ. Поэтому тыквы обычно не употребляются в сыром виде.

Помимо посевов на бахчах, тыквы широко распространены в неофициальных посевах, то есть на окраинах полей, огородов, приусадебных участков, возле изгородей, домов и т. д. Эти неофициальные посевы обычно не учитываются хозяйством, но они составляют едва ли не большую часть площадей под тыквами, чем их официальные площади на бахчах.

По способам культуры и употребления тыквы делятся на две группы: бахчевые и овощные. Первые выращивают до полного созревания и потом хранят зимой, вторые убирают недозрелыми в фазе зелеицев, как огурцы, и в фазе молодых завязей и сразу употребляют в пищу или перерабатывают на консервированные продукты. К овощным тыквам относятся кабачки, патиссоны и крукнеки. Бахчевые тыквы выращивают главным образом на полевых участках – бахчах, а овощные – на приусадебных участках, в пригородных зонах или в зонах консервных заводов.

Плоды бахчевых тыкв употребляются в печеном и жареном виде, в каше, иногда добавляются в лепешки и хлеб. Значительная часть тыкв идет на корм скоту в свежем или засилосованном виде, в степных районах тыквы являются одним из основных видов сочных кормов.

Тыквы распространены более широко, чем арбузы и дыни, как по странам земного шара, так и в СССР.

Слово “тыква” происходит от древнегреческого корня сикуа, также обозначавшего тыкву. Кроме русского языка, это название встречается еще в польском, болгарском, чешском языках.

Наиболее распространенным корнем слова тыква является татарский кабак, или кавак; например, на современном татарском языке тыква называется кавак, по-турецки – кабак, по-казахски – аскабак, по-киргизски – ашка-бак, по-узбекски – кавак, ашкавак, по-азербайджански – гобак, по-корейски – хопак, по-японски – кабоця, по-испански – конобаза, по-португальски – кабака, даже на языках негров Нигерии и Судана тыква называется кабева.

Третьим корнем слова тыква является персидское каду, по-таджикски тыква также каду, по-туркменски кэду, кеды, по-азербайджански (частично) куду. От четвертого латинского корня кукурбита произошло немецкое название тыквы – курбис, французское курге, эстонское корбиту, латвийское кирвис, литовское кирвус, финское кирпитса. Китайское название тыквы гуа (во-гуа – С. maxima, нань-гуа – С. реро), монгольское гуа, тибетское гон. На юге Африки у негров племени банту тыква называется танго.

Остальные названия тыквы не связаны с широко распространенными корнями, как, например, по-итальянски зукка, по-румынски востан, по-молдавски бостан, по-английски пампкин, по-шведски пумпа, по-голландски помпоен, калабаш, по-венгерски уриток, по-датски грес-кар, по-грузински гогра, по-новоармянски дъдум, по-индонезийски лабу, по-сиамски нам-мау, по-маньчжурски лангу.

В маратском языке (Индия) тыква называется бхопали, в амхорском (Абиссиния) – дубба.

Преемственности от древних языков в названиях тыквы, за исключением древнегреческого, не имеется. Так, на древнееврейском языке тыква называлась кикассон, на аккадском (древний Вавилон) – аптаху, на древне-арабском – яктып.

В некоторых языках имеются различные термины для отдельных видов и форм тыквы. Кроме общеизвестных латинских видовых названий, существует древнегреческое название дикой тыквы – колоквинта; оно распространено в Африке и применяется для названия местных диких тыкв.

голоса

Рейтинг статьи